导语：食物中毒的案例相信大家都看到过，这也是最基本的生活常识。现在的年轻人很少能“上得厅堂下得厨房”，对于哪些食物有毒完全不了解。

甚至食物和食物之间也有相生相克的关系。有些食物在处理方法上也有很大讲究，就比如豆角没有炒熟就食用会中毒。对于哪些食物有毒你真的了解吗？

家里有老人和孩子的，最忌讳食物中毒事件发生。网络上铺天盖地的美食，让人们垂涎欲滴。通过网络也了解到更多的美食，现在吃美食追求的就是一个字“鲜”。鲜嫩爽口的鱼肉别提有多下饭了。

鱼也并不是随随便便吃的，首先要以食物健康和身体健康为第一。河豚看着娇小可爱，生起气来还会鼓鼓的非常可爱。就是这样看着人畜无害的鱼，却有着极强的毒性。一旦误食就会导致死亡。

在没了解河豚之前，就已经有很多人死于其手。在河豚体内有一种神经毒素，在中毒后第一反应就是浑身僵硬。慢慢毒性蔓延到中枢神经，导致呼吸困难，最后心脏衰竭停止跳动。

这还不是最可怕的，最可怕的是，你的身体产生这样的痛苦，意识是清醒的，眼睁睁的看着自己中毒身亡。这种毒素比氰化物的毒性还要高，只要几毫克的剂量就可以把成年人毒死。

科学家们也曾想研究出河豚毒素的解药，但是一直到现在都没有解药。如果你不幸中了河豚毒素，就只能坐以待毙，眼睁睁看着自己痛苦的死亡。即使河豚有剧毒，很多人还是抗拒不了其美味，把河豚当作一道餐桌美食。

除了河豚是海洋生物中的“毒鱼”，还有一种鱼也含有剧毒。长相没有河豚可爱，浑身上下长满了像石头一样的斑点。俗称“石头鱼”，学名称之为毒鮋。国内也曾有它的身影，一般分布在红海附近。

它就是海洋中的变色龙，遇到危险时可以通过皮肤变换任意颜色。在远处看就好像一块平平无奇的石头。其毒性甚至远远超过了河豚，很多潜水爱好者在进入海底的时候，都会害怕遇到石头鱼。

如果不小心被石头鱼的毒刺扎伤，首先会感觉皮肤剧烈疼痛。然后被刺伤的部位会肿成大馒头，如果没有及时就医，受伤的部位就会坏死。和河豚引发的毒性一样，会导致心脏衰竭，呼吸困难。

别看它长得丑，卖相不好。但是内在非常鲜美，适合不喜鱼刺的人食用。因为它身体中没有细小的鱼刺，不用担心鱼刺卡嗓子。看鱼不能看模样，石头鱼模样虽然丑陋，但是肉质鲜嫩还有润喉的功效。

除了河豚和石头鱼以外，还有一种鱼也含有毒素。这条鱼的脾气比较暴躁，受到危险时会展开身上的毒刺攻击对方。也正是因为它的脾气，人们把它叫作“狮子鱼”。它的背鳍和胸鳍有很长的毒刺，在被毒刺刺中后，狮子鱼会把毒液输入到对方体内。

被刺伤后症状和石头鱼是一样的，先是感觉到剧烈疼痛。然后上楼就会迅速肿胀，最后因为呼吸困难导致死亡。别看狮子鱼的毒性这么强大，它的肉质非常鲜美细嫩。有不少食客都喜欢它的味道，只是背鳍和胸鳍有毒刺，肉质本身是无毒的。

处理方法也很简单，只要避免扎到毒刺就可以了。无论是清蒸还是红烧都是一道美味佳肴。食客和厨师也是冒着生命危险在享受美食，还好这些鱼并没有辜负期待，味道真的非常好吃。

也正是这三种鱼的毒性，发挥了重要作用。不仅可以变成美食，还可以入药。可以理解为“以毒攻毒”，其身体中富含许多活性物质。在医学界有着非常高的药用价值，在科学领域也是非常重要的研究对象。

石头鱼、河豚和狮子鱼在入药后，可以治疗各种疑难杂症。在医学界有着响当当的名号。有研究表明，对癌症患者有“奇效”。不仅可以缓解患者的疼痛，对于后续的治疗也有至关作用。

结语：别小瞧了这三只鱼，丑陋的外表下，浑身上下可都是“宝贝”。不仅可以做成餐桌上万众瞩目的美食，还能进军科研界，为科研事业贡献自己的一份力量。