妈妈对宝宝的健康问题最为注意了，最近又了解了一个补钙食材——紫菜，不仅味道鲜美，而且还是营养宝库哟！今天就在这里推荐给大家几道紫菜汤。

镁：

紫菜含镁量 ，每克紫菜中含镁毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。镁是人体内不可缺少的微量元素，与钙元素共同维护着骨质密度、神经和肌肉的收缩活动。

钙：

紫菜本身含钙也很高，每克紫菜中含钙量大于毫克，是很好的补钙佳品；

铁：

紫菜是日常食品中含铁最多的，每克紫菜含铁46.毫克。每周喝2~3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量，可预防缺铁性贫血；

钾：

海藻中钾含量居各种蔬果之首，特别是紫菜，每g含钾量就达到毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持血压正处和肌肉的正常活动。

此外，紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；含有大量可降低有害胆固醇的牛 ，有利于保护肝脏。紫菜中三分之一是食物纤维，可以保持肠道健康。

/紫菜豆腐汤/

食材：紫菜(适量)，豆腐(适量)，淀粉(适量)。

做法：

1、豆腐切成丁。

2、淀粉加水调成糊。

3、锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。

4、煮开以后下入紫菜煮三分钟。

5、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可。出锅前淋入香油。

功效：

紫菜中20%的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。

/海米紫菜蛋花汤/

食材：紫菜，海米，香油各10克，鸡蛋1个，植物油，盐，葱，香菜各少许。

做法：

1、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀。

2、香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净，切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。

3、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅。

4、加入适量清水和海米。

5、用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜。

6、冲入汤碗内即成。

功效：

紫菜中铁和维生素B12的含量也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。海米含钙丰富，两者搭配相得益彰，对辅助治疗缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

/紫菜肉片汤/

食材：

干紫菜12克，北豆腐克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克

做法：

1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，脱水，豆腐切片。

2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片。

3、再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。

功效：

紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。配以瘦肉做汤，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

/紫菜肉沫粥/

食材：白米1杯，肉馅克，紫菜75克，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许。

做法：

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥后盛出，放入粥内同煮，并加入其他调味料煮滚。

3、紫菜撕片，放入粥内略煮即熄火，撒上葱花盛出食用。

/紫菜南瓜疙瘩面/

食材：南瓜(一块)，紫菜(少许)，面粉(三分之一碗)，鸡蛋(一个)，虾皮(少许)，葱(一段），馓子(适量)。

做法：

1、南瓜切丝，紫菜虾皮洗净。

2、面加水搅拌成面疙瘩。

3、锅里放少许橄榄油，把葱花炒香。

4、南瓜，紫菜，虾皮倒入炒均匀。

5、兑入一碗鸡汤，三碗水煮开，调入盐。

6、疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。

7、把馓子捏碎放入即可。

温馨小提示：

我们选购紫菜质量以片薄、表面光滑、有光泽、洁净无杂质，含水量在9%以下者为佳品。

需要注意的是，紫菜每次食用15克为好，体质虚寒及容易腹痛、腹泻者应少吃。食用前 用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。

紫菜是坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜的总称，海苔是条斑紫菜的商品名，因此，海苔一定是紫菜，紫菜不一定是海苔。

晚饭加一道汤，不仅营养而且美味，晚上来一道吧！

本文内容来源于网络，版权归原作者所有。

●50岁林志玲私照遭疯传，暴露残酷真相：哪有什么不老神颜，还不是靠……

●法令纹、眉间纹又凶又老！贴上它，睡走“三八”脸！胜过10次除皱针！

●真正的美人在“骨”不在“皮”，脸上都有这5点，越老越有气质！

●孕妇都可用的“变色龙”唇膏，1秒润唇提气色，持久不掉色！

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇