——记法国教育团来吴江中专交流访问

有朋自远方来，

不亦乐乎？

——论语

法国教育代表团

与吴江中专友好会谈

法国布尔昆·雅里昂市（BOURGOIN-JALLIEU）地处法国东南部，是伊泽尔省北部工业、商业和文化中心。自年10月7日与吴江市正式缔结为友好城市关系以来，双方在文化教育、语言培训、餐饮等方面进行了有益的尝试，成效显著。

10月20日上午，法国伊泽尔省手工业商会秘书长马尔蒂娜女士、布尔昆·雅里昂市艾芙玛职业培训中心主任约瑟夫先生等5人组成的法国教育代表团，在吴江区国际交流中心主任曹义刚的陪同下来到吴江中专进行交流访问活动。吴江区教育局职社科科长吴高富，学校校长陆向红，副校长吴旭、潘莉萍，旅游财经部主任夏国斌等接待了到访的法国嘉宾。

代表团一行首先来到旅游财经部的烹饪实训室。进入实训室，一组组精美绝伦的烹饪雕刻作品立刻吸引了法国朋友的眼光。作品的名称叫什么、选用的原料是什么、如何加工制作、有什么内涵寓意、中餐菜品的种类是如何区分、冷盆的设计摆盘都有哪些诀窍，法国朋友问题一个接着一个，实训室的师生耐心解答，双方交流得非常融洽。

雕

花

当得知学生雕刻作品训练是为技能大赛做准备的时候，他们都频频点头赞许。

?中式雕花

中法美食文化历史悠久，源远流长。法式甜点浪漫优雅，中式点心博大精深，而苏式糕点素以精致而著称。代表团一行在参观学校面点实训室时，惊叹于苏式面点的精巧，品尝完学生制作的苏式糕点后，马尔蒂娜等法国友人更是纷纷竖起大拇指，赞叹有加。

热情好客的吴江中专人与活泼开朗的法国朋友相遇，注定要擦出友谊的火花。半天的短暂相处，已经打开彼此的友谊之门，厨师刻刀套装、法国纪念徽章，就连一顶普通的面点工作帽，都可以成为彼此馈赠留念的物件。看到来自法国的客人，同学们各个脸上洋溢着快乐的笑容，纷纷拿出相机、手机，记录下那喜悦又难忘的瞬间。

欣喜笑容

瞬间

绽放

?

留影

纪

念

美

好

现代制造部有电梯维修保养实训车间、电缆制造实训车间、机械加工实训车间等多个车间，是学校机电类专业实训的主要基地，其建设标准和发展方向一直被学校领导高度重视。法国代表团在参观实训车间过程中，仔细询问、了解设施设备的运转情况。在听取电梯维修保养车间介绍时，法国朋友还戴上工作帽，兴致勃勃地到实训室内的自动扶梯上亲身体验了一把，感觉非常稳定舒适。

参观

体验

座谈会上，陆向红校长代表学校对法国朋友的来访表示热烈欢迎，并希望以此为契机欢迎更多的法国专家来校指导，把法国先进的职业教育理念，特别是烹饪专业方面的相关知识传授到中国来，帮助我校学校师生开拓眼界，提高素养，提升能力，相信双方之间的合作前景必定十分广阔。

....

马尔蒂娜秘书长对吴江中专优美的校园环境和现代化的实训实施表示赞赏，对双方合作表示赞成，她认为一个成功的交流活动不能急于求成，大家需要一个认真准备的过程，可以先通过安排教师互访来增进了解、推动交流。约瑟芙主任就明年法国将举办的美食节向学校发出了邀请。

会上，双方人员对于进一步加深交流合作均表达出浓厚的兴趣，学校还将数控专业学生作品（印有校训的印章）作为礼物赠送给法国友人留作纪念。

学校餐旅组专业教师以“一带一路”海上丝绸之路为设计灵感，以波涛汹涌的海浪为创作素材，将文化与餐饮完美得融合在一起，给法国友人呈现出别具一格的主题餐桌。金风送爽，丹桂飘香，聚首十月，跋涉千里的相遇，架设起中法双方友好交流，合作共赢的友谊之桥。

号：

吴江中专

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