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这是实验室第个小实验
见多识广的你一定知道
自然界的“伪装高手”——变色龙
它可以根据周围环境的不同进行变色
以此来躲避天敌的侵袭和便于自己捕捉猎物
你知道吗
蔬菜界也有一个“变色龙”
它是谁呢？
叮～～
今晚的小实验
为大家揭晓答案
难度系数★★☆☆☆安全系数★★★★★
上课时间：今晚20:00-20:30
-紫甘蓝汁变色啦-
实验材料
紫甘蓝、剪刀、研钵/捣蒜器、
透明杯、纱布、清水、小苏打、白醋
实验步骤步骤1
把紫甘蓝剪碎备用
步骤2
放进研钵/捣蒜器加水研磨
步骤3
经过纱布过滤得到溶液
步骤4
倒白醋备用；用小苏打配置溶液
步骤5
把过滤得到的紫甘蓝汁分成若干小份，分别加入白醋或者小苏打溶液观察现象
紫甘蓝汁竟然变色了
实验原理
紫甘蓝汁遇到不同酸碱性的物质，会显现出不同的颜色。酸性越强，红色越深，碱性越强，蓝色越深，因此它也可以用作酸碱指示剂。
化学实验中常用的酸碱指示剂——紫色石蕊试剂，也是从植物中提取的。
◆特别提示
●普通的食醋本身带有颜色，会干扰颜色变色，所以请尽量使用白醋。
●获取紫甘蓝汁也可以用榨汁机来榨取，但也要加适量的水，操作榨汁机时要注意安全哦！
致爸爸妈妈们的话：
科学队长于今日发起“实验室”。我们努力的方向，就是要用孩子们可感知的方式去体会科学。
在孩子还处于朦胧时期，给他们幼小的心灵播下一颗科学的种子，让这颗种子生根、发芽、成长，让科学精神陪伴他们一生，这是我们成人能够给孩子的 的礼物。
科学队长“实验室”，愿意用“小”的方式，许下一个“小”承诺。一天一个小实验，用六年的时间完成一个理想：
“为孩子们留下一个可以自由去质疑、独立去发现、学会解决学习、工作、生活中的问题，尝试用科学解释这个世界的美好童年，成为一个适应未来社会的公民。”
●本次实验需要用到剪刀或榨汁机，请一定要辅助孩子使用，以免操作不当受伤。
致小朋友们的话:
亲爱的小朋友们，科学实验并没有你想象的那么难，那样遥不可及。你只需要拥有一双善于发现的眼睛和一颗好奇的心，就能发现它其实就在我们身边。
●实验虽然不难，但需要和爸爸妈妈一起操作，在实验的过程中一定要注意剪刀的正确使用，保证安全。
延伸阅读
-生活中的酸和碱-
酸和碱在生活中的应用非常多，例如白醋除水垢的原理，就是酸性物质能与水垢中的不溶性物质发生化学反应，生成可溶性的化合物，因此水垢就被白醋清除掉了。
洁厕灵、醋、柠檬都是生活中常见的具有酸性的物品，而小苏打、食用碱、洗衣粉则是常见的碱性物质。
紫甘蓝叶片、紫罗兰花瓣、金盏菊花瓣、月季花瓣的提取液，都可以作为酸碱指示剂，它们在不同的酸碱性溶液中，可以显示出不同的颜色。
如何报名↓↓↓
—实践—
请用你研磨出的紫甘蓝汁测试生活中常见的物质，根据颜色变化辨别它们的酸碱性。
快来留言区，告诉科学队长你的发现！
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